天日干し 2/26 晴れ

朝からカラリと晴れてポカポカ陽気。

「おいしかったよ~」の言葉に惹かれて友人から聞いた大根レシピ。
とっても簡単なのですが
お日様の力も借りないとできないレシピなのです。

大根を輪切りにし→一日干す(途中一度ひっくりかえしてね)→焼く→鰹節とおしょうゆちょっとかけていただきます。

えへへ この天気を待ってました。
さっそく
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ちょうど赤い大根もあったので1cm強くらいの輪切りにして。
大根大好きッコは もれなくお供(笑)
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そして見張る。
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フライパンにオリーブオイルをあたため 大根を並べて蓋をして両面じっくりと蒸し焼きに。
もろみみそをのせていただきました。
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お日様のパワーが加わって それはそれは甘くておいしい大根に。絶品でした。

ひなのごはんにも 干した赤大根とかぶや春キャベツ、白菜などと一緒にスープに。
スープがほんのり紅色に染まっていい感じ。スープの色が撮れてなくて残念!
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ついでに 本日おまけのデザートはこれ。
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☆☆☆
山中湖での雪上の戦いで すっかり筋肉痛の大人たち。
遊んでほしいけど どうしようかなぁのひな。
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こんどの週末こそ 山へ。
父ちゃんの筋肉痛 治りますように。(byひな)
by nana-hana-marna | 2014-02-28 10:27 | 日記・食


大天使になったまぁな・はな・なな・ひなと、ここな&あんな。『な組』姉妹、日々の日記です。


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1994.3.23生
2008.5.6 まぁなエンジェルに

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2010.8.26 はなちんエンジェルに

☆なな☆
キャバリア 女の子
1999.12.3生
2013.12.14 ななっぺちゃんエンジェルに

☆ひな☆
キャパリア 女の子
2010.12.24生
2014.8.3 ひなっちエンジェルに

☆ここな☆
キャバリア 女の子
2006.10.8生(うちのコ記念日を誕生日に)

☆あんな☆
キャバリア 女の子
2014.10.1生(ひなの姪っ子)

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